På Sundby Vester Plads nr. 9, lige ved Amagerbrogade, ser man straks den blå facade! – om du er gående, på cykel, eller står af bussen lige overfor. Forretningen hedder “Brooklyn Sandwich & Bagel”. Her er massiv trafik døgnet rundt, og med de omkringliggende forretninger, og med et koncept, som tydeligt er blevet kendt, og som har beholdt et højt kvalitetsniveau, så er der stadig stort potentiale.

Forretningen er meget overskuelig, og kræver ikke det store, da størrelsen nærmest er en begrænsning i sig selv. Huslejen er bestemt i den lave nede, og omsætningen er stabil. Men med få justeringer, og måske lidt supplerende på kortet, så kan det blive en endnu bedre forretning.