Adressen er Sallingevej 3, 2720 Vanløse. Fra den altid voldsomt trafikeret gade, kan du se glas partierne indtil denne intime og moderne Sushi Restaurant og Take Away med navnet “Sushi Sora”.

Her står den unge ejer, som er ekspert i god sushi. Men da familien har fået “vokseværk”, så er det tid at holde en lille pause, for den unge iværksætter.

Forretningen er praktisk og stilfuldt indrettet, ganske hyggelig og meget overskuelig. Køkken bagerst i forretningen, og siddepladser og bar ud til gaden.

Kapaciteten er udnyttet til fulde, og her er et godt mix af både Take Away og In-House. Lejen er til den høje side, men så længe omsætningen kan følge med, og der er fokus på In-House, så er der potentiale.